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手机扫二维码可知猪肉身世-【新闻】

发布时间:2021-04-29 00:10:13 阅读: 来源:火锅厂家

手机扫二维码可知猪肉“身世”

手机扫二维码 可知猪肉“身世”

猪肉安不安全 都可追踪溯源

本报记者 李建城

钦浪网讯

“销售地点:钦州市东风市场一楼;屠宰场:钦州市食品总公司第二屠宰厂;检疫兽医:梁和茂;产地:廉江市;畜主:文立尚”,购买猪肉时,用智能手机扫描《动物检疫合格证明》上的二维码,猪肉的来历就能知道得一清二楚。

猪肉来源 一扫便知

猪肉作为最常被食用的肉类,市民对其安全的关注度很高,前段时间“猪肉有虫”谣言疯传,曾一度导致市民“拒吃猪肉”。如果对猪肉不放心,市民可以试试新办法,用手机扫扫二维码,瞧瞧猪肉的“身世”,就可以确定安不安全,能不能食用了。

在《动物检疫合格证明》上标注二维码,是钦州市动物卫生监督部门确保群众吃上“放心肉”的一项举措,今年3月,这一措施就率先在钦州港试行,在明年6月铺向全市。目前,钦州市区、钦州港区、灵山县城、浦北县城,以及钦南区犀牛脚镇、那丽镇,钦北区大寺镇,灵山县佛子镇,浦北县寨圩镇的屠宰厂,都已经实行动物检疫电子出证,这意味着,在这些地区购买猪肉的群众,都可以“扫一扫”二维码了解所买猪肉的信息。

12月8日下午,在钦州市动物卫生监督所内,所长黄福锦将几张刚刚打印出来的《动物检疫合格证明》摆在桌面,打开手机微信,对着合格证左下角的二维码扫了一下,猪肉的相关信息就显示了出来,记者用自己的手机也扫了扫,同样的信息显示在了手机上。“印有二维码的《动物检疫合格证明》,相当于猪肉的一张‘电子身份证’,扫一下就能追溯到猪肉的产地、加工、检疫等信息。”黄所长说。

需要指出的是,出具有《动物检疫合格证明》的猪肉,说明已经经过了严格的检疫并确定合格,市民是可以放心食用的。

溯源系统 全程把控

而电子出证的《动物检疫合格证明》上,我们还可以看到左上角标有两行代码,一个是“动物产品溯源码”,另一个是“动物产品溯源网址”,在电脑上输入溯源网址,就可以进入“广西动物卫生监督网”的溯源查询系统,在系统中填入“动物产品溯源码”以及检疫日期,就能查询到所买猪肉的详细信息。

这一溯源查询系统,是自治区自2012年开始建设的,通过推进动物检疫证明电子出证工作,计划在3-5年时间内,让全区所有定点屠宰场和动物检疫申报点推行动物检疫电子出证,逐步形成动物检疫安全溯源体系。

在此基础上,我市也建立了“钦州市动物检疫溯源管理系统”,只要乡镇开出一张电子出证的动物检疫合格证明,县级、市级的动物卫生监督所都可以通过该系统全程监控,更有利于监管。“更重要的是,电子出证有一个完整的电子输入发证系统,从输入完整的电子证上,能追溯到猪肉的来源,甚至活猪的饲养、宰杀、检疫、加工、流向等,可有效阻止病死畜禽流入市场、走上餐桌。”黄所长说。

不过,对于《动物检疫合格证明》的二维码和动物检疫溯源系统,市民仍知之甚少,在买猪肉时,绝大多数人也不会主动要求验看检疫证明,因此,既然推出了二维码《动物检疫合格证明》,是否应该在配套的制度和服务上加大力度,使发现私宰肉能迅速查处,取得百姓信任,在买猪肉时乐于扫扫二维码,这需要有关部门进一步斟酌。

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