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【资讯】时令蔬菜品种多质量好吃姜汁菠菜可降血压狭翅桦

发布时间:2020-11-04 07:39:43 阅读: 来源:火锅厂家

时令蔬菜品种多质量好 吃姜汁菠菜可降血压

昨天,市财办无公害蔬菜监测中心发布了蔬菜监测报告。上周,市区共检测蔬菜样品4470个,其中合格4371个,蔬菜总体合格率为97.8%。  ■蔬菜质量点评  上周,蔬菜质量较好,比前期上升了0.3个百分点,上升幅度较大。其中,根茎类蔬菜合格率为99.8%,茄果类合格率为98.6%,豆类蔬菜合格率为97.2%,叶类合格率为95.6%。  随着春天气温的回升,时令蔬菜品种、数量不断增多的同时,蔬菜质量也步入上升阶段。  ■蔬菜安全指数排行榜  各种蔬菜食用安全指数为:头菜、豆角、木耳菜、芸豆、辣椒、洋葱、土豆、萝卜、黄瓜、茼蒿、生菜、白菜、芹菜、油菜、菠菜、小白菜、韭菜为高。  各蔬菜品种合格率分别为:头菜100%、豆角100%、木耳菜100%、芸豆100%、黄瓜99.2%、茼蒿99.0%、小白菜98.8%、生菜98.7%、白菜98.6%、油菜97.7%、菠菜97.5%、芹菜96.9%、韭菜96.0%。  ■吃菜课堂———  姜汁菠菜降血压  人老了,患有高血压等疾病的老人不少。平时比较忙的儿女,没有时间给父母做点好吃的饭菜,在母亲节和父亲节到来之前,市无公害蔬菜监测中心技术人员推荐一款高血压人适宜的菜谱,孝顺儿女可以多练习一下,把菜做得色香味俱佳。今天,就给父母做一道物美价廉、制作简单的姜汁菠菜吧。  姜汁菠菜  菠菜250克,姜汁、花椒油、盐、白糖、醋适量。  菠菜洗净,入沸水烫一下,过凉水沥干晾凉;菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。  菠菜,味甘性凉,含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒等,有养血通便之功效。姜汁开胃进食。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点,适用于头昏头痛、面红目眩、尿黄、心悸等。

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