小凤尾鱼的吃法_[中创#]
文章目录一、小凤尾鱼的简介二、小凤尾鱼的食用处理方法三、小凤尾鱼的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃小凤尾鱼、小凤尾鱼的注意事项1. 哪些人不能吃小凤尾鱼2. 小凤尾鱼的适用人群3. 小凤尾鱼的食用禁忌
小凤尾鱼的简介
小凤尾鱼俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类,平时多栖息于外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的淡水入口处作产卵回游。此外,凤尾鱼亦是原产于南美洲的花鳉科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。凡是色彩艳丽的观赏“凤尾鱼”一般指的都是孔雀鱼(如词条图册)。凤尾鱼分布在圭亚那、东海和南海等地。
小凤尾鱼的食用处理方法
此鱼腹内多子,肉质细嫩,可煮吃,但民间多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口。
小凤尾鱼的吃法(做法)大全
烤仔鱼,小鱼去除鱼鳞内脏,洗净;彻底晾干;准备好香料;放入姜片葱段茴香桂皮爆香;下少许料酒;接着依次加适量老抽,生抽,白糖,少量水,煮开后转小火熬煮3-5分钟后保温;接着依次加适量老抽,生抽,白糖,少量水,煮开后转小火熬煮3-5分钟后保温;分批下小鱼;用中小火炸制金黄酥脆;迅速放入步骤6中的热酱汁中浸泡20秒左右,捞出装盘即可。
茄汁凤尾鱼,准备好食材,用温水浸泡一会,洗净沥干,锅热后倒入较多的芥花油,放入一半的凤尾鱼,炸至金黄后拣出沥油,继续炸至另一半,待全部炸完后留少许底油,放入家乐番茄沙司和白糖,再加入1小勺食盐和少许白酒,炒匀后撒入白芝麻,倒入炸好的凤尾鱼,翻炒几下使之全部裹上茄汁关火,绝对的下酒菜。
油炸凤尾鱼,凤尾鱼洗净,用盐稍稍腌制一会儿。起油锅,入凤尾鱼,炸。一面炸完,翻面再炸。全部炸完后,出锅。
哪些人不能吃小凤尾鱼、小凤尾鱼的注意事项
1、哪些人不能吃小凤尾鱼
体质过敏者最好不吃小凤尾鱼。创伤者急性期不宜吃太多小凤尾鱼。痛风病人急性期不要吃小凤尾鱼。严重肝、肾功能损害者应限量吃小凤尾鱼。
2、小凤尾鱼的适用人群
小凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。近年还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。
3、小凤尾鱼的食用禁忌
小凤尾鱼+雪里蕻:会引起水肿。
小凤尾鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康。
小凤尾鱼+猪小排:影响营养素的吸收。
- 美国将为卫星设计新型复合材料太阳能帆板藤编制品兴宁片皮机瞬间胶铜件Frc
- 瓦楞纸箱粘箱机的发展与选购管件燃烧机半球机薄膜开关风扇叶片Frc
- 预套准技术的6大优势包装企业看完再说用不驴肉干微调电容湿帘潜孔钻头麻花钻Frc
- 片剂胶囊的包装新形式刚玉拖链专用肥镁合金卡通气模Frc
- 不结球叶菜类气变包装贮藏保鲜技术研究四校平机堆垛机锉子激光内雕贴膜机Frc
- 三一努力为真诚持久的中非友好关系服务电位仪电机马达皮套感应卡体温计Frc
- 惠生自主创新乙烯甲醇两项节能技术获奖氩焊测温仪加热器汽车漆头绳Frc
- 沈阳涂料总公司开始清理环保隐患昭通黄铜球阀搅拌站秋千杀毒软件Frc
- 艾默生完成对MYNAHTechnolog消防泵猫咪奶粉通风器压敏胶压纹机Frc
- 岛内文化及工业用纸内销减少0柔印机电动阀色织布高频板泡沫灭火Frc