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单位食品安全专项监督检查

发布时间:2022-06-30 14:49:48 阅读: 来源:火锅厂家
单位食品安全专项监督检查

单位食品安全专项监督检查为做好集中隔离医学观察点风险隐患排查工作,确保医学隔离观察点的食品安全,保障被隔离人员和工作人员的生命健康安全,近日,市市场监管局湘桥分局对辖区内的医学隔离观察点及其送餐单位开展食品安全专项检查。3月25日,湘桥分局副局长黄楚煜带队对辖区东山宾馆、韩山酒店两个医学隔离观察点开展检查,重点对其从业人员管理、场所卫生和设备设施、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒,食品和食品原料的采购、贮存、使用和留样等情况开展检查。检查组要求各医学隔离观察点负责人严格落实食品安全主体责任,严格执行食品安全制度,严格规范食品加工操作,要按照工作指引和相关要求落实防控措施,做好消毒和留样工作,及时消除隐患,确保送餐安全,避免食物安全事故的发生。同时,湘桥分局食品餐饮安全监督管理股联合湘桥市场监管所、西新市场监管所对辖区其他医学隔离观察点的送餐单位组织检查,对检查中发现的部分送餐单位留样及消毒工作不规范问题要求其限期整改。接下来,湘桥分局将继续跟踪落实整改情况,严格督促各医学隔离观察点及其送餐单位进一步加强防控措施,做好各供餐单位的食品安全保障。

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