推荐家常菜，简单下饭又下酒

推荐家常菜，简单下饭又下酒大家好，我是美食飞绿，我是爱做饭的小绿，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱！凉拌猪头肉食材：熟的猪头肉280克，黄瓜半根，香菜1绺，生抽，米醋1.5勺，大蒜4瓣，鸡粉少许，辣椒油，盐，白芝麻少许，花椒油少许做法：1、备好食材。黄瓜、香菜洗净，猪头肉切片；黄瓜切滚刀块；香菜切段。2、把猪头肉、黄瓜、香菜放入盆中，加生抽、米醋、辣椒油、盐、大蒜末、鸡粉、白芝麻、花椒油，颠盆拌匀就可以上桌了红烧鲤鱼材料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可青椒肉丝食材准备：青椒100克，里脊肉250克，葱姜适量，蒜瓣2粒，料酒10毫升，生抽15毫升，白糖3克，盐3克，香油适量做法步骤：（1）里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。（2）炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。（3）炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。（4）加入生抽，盐，糖翻炒均匀；（5）再把炒过的肉丝倒入翻炒，淋入香油关火。

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