推荐家常菜,简单下饭又下酒
发布时间:2022-07-05 22:10:52
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来源:火锅厂家
推荐家常菜,简单下饭又下酒大家好,我是美食飞绿,我是爱做饭的小绿,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱!凉拌猪头肉食材:熟的猪头肉280克,黄瓜半根,香菜1绺,生抽,米醋1.5勺,大蒜4瓣,鸡粉少许,辣椒油,盐,白芝麻少许,花椒油少许做法:1、备好食材。黄瓜、香菜洗净,猪头肉切片;黄瓜切滚刀块;香菜切段。2、把猪头肉、黄瓜、香菜放入盆中,加生抽、米醋、辣椒油、盐、大蒜末、鸡粉、白芝麻、花椒油,颠盆拌匀就可以上桌了红烧鲤鱼材料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。做法1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可青椒肉丝食材准备:青椒100克,里脊肉250克,葱姜适量,蒜瓣2粒,料酒10毫升,生抽15毫升,白糖3克,盐3克,香油适量做法步骤:(1)里鸡肉洗净切丝,加入盐,料酒,生抽,糖,淀粉抓拌均匀备用。(2)炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。(3)炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。(4)加入生抽,盐,糖翻炒均匀;(5)再把炒过的肉丝倒入翻炒,淋入香油关火。
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