给大家分享小炒白玉菇的做法！

给大家小炒白玉菇的做法！

给朋友们一个小炒白玉菇的家常做法，不必放肉，鲜香滑嫩清淡，上桌霎时被抢光。

我们开端制造：

1.预备洗净的白玉菇一斤摆布，放在盘中备用。

2.接上去切一点配料，青红椒各一个从两头切开，然后切成细丝，放入盆中。

3.生姜一块切成姜丝，小葱一根切成段，一同放入盆中。

4.接上去我们调一个料汁，预备一个小盆，参加食盐一勺，鸡粉，蚝油少量提鲜，生抽半勺，参加一点辣鲜露，不爱好吃辣的可以不放，再参加一勺水淀粉，搅拌平均，化开外面的调料。

等食材备好当前，我们把白玉菇焯一下水。

5.锅中烧水，参加一勺食盐，添加白玉菇的底味，再加一点动物油，如许可以避免白玉菇养分流失。

6.水开当前，下入白玉菇，用勺子悄悄翻动，焯水30秒到40秒摆布就能够了。

7.焯完水当前捞出控水拔凉，白玉菇过一下凉水，可以坚持脆嫩的口感，然后控水备用。

8.从头起锅添入少量食用油，放入葱姜爆香，然后倒入青红辣椒。

9.把青红辣椒炒至断生后，倒入白玉菇，疾速地翻炒。

10.然后从锅边倒入料汁，开大火翻炒几下，疾速收一下汤汁。

11.出锅前淋入一点明油，提亮菜品的光彩和亮度，再次翻炒平均，便可起锅装盘。

12.好了，这道脆嫩入味的小炒白玉菇就做好了，容易家常又养分，爱好的就在家尝尝吧。

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