这5道美食，记得煮给家人吃

这5道美食，记得煮给家人吃

今日白露，它是秋天的第三个节气，露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经渐凉，夏天已经过去，秋天真正到来。白露最典型的特征就是：白露秋风夜，一夜凉一夜。

除了注意保暖，加衣服，我们在饮食上要加强降秋燥和贴秋膘，那么白露到，我们吃什么来养生？

一、白露吃龙眼，一颗顶只鸡

龙眼肉益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

福建人的传统白露必吃龙眼，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。他们常会用龙眼炖鸡汤，有俗话叫白露吃龙眼，一颗顶只鸡。

材料：童子鸡一只、桂圆半碗、葱和姜

制作过程：

1..取一深砂锅将处理干净的童子鸡放入罐中，注入冷水漫过鸡。

2.大火烧开，撇去浮沫；然后将桂圆、葱和姜投入锅中。

3.再次烧开转小火炖到鸡用筷子轻易地就可戳下去。

小贴士：

1．童子鸡是当年小鸡最多炖40分钟就可以了，一定不要炖的太久。

2．炖原味汤最好不要用盐、八角等香料。

二、白露的养生圣物番薯

民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。

1.小红薯清洗干净，用叉子，或者其它的什么坚硬的东西，转着圈扎上许多洞洞眼。这样做是为了加快受热，也不会因为锅内温度过高爆裂。

2.然后把处理好的红薯放在电饭锅里，电饭锅里不用放油，也不用放水。

盖上锅盖加热30分钟，中间最好翻个面，这样受热会比较均匀。

3.烤好的山芋软软的，稀糊糊的，好甜好甜，真的太好吃了！

三、一份白露汤，秋日乐无疆

白露饮食养生记住这八个字：润燥、补肺、养阴、多酸，白露食补神物：一定要吃银耳！

为什么呢？中医学认为五脏与天气相适应，白露时节已入秋，秋季五行属金，对应肺！

对应的颜色是：白色！

南方一些地区，在白露日采集lsquo;十样白rsquo;，白茯苓、白百合、白扁豆、白山药、白芍、白莲、白芨、白茅根、白术、白晒参，就是10种名称带白字的草药，以煨乌骨白毛鸡，认为食后可滋补身体。

俗话说：一份白露汤，秋日乐无疆，从白露开始喝点白露汤，能够把你的肺养的棒棒的。那么白露汤究竟是什么呢？其实它就是银耳搭配其他食材熬制的汤品！

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